Blondies

Zachte, chewy blondies met een vleugje vanille en stukjes witte chocolade — een traktatie die je doet smelten.

 

Perfect voor een gezellige middag (of een feestelijke gelegenheid met een bolletje ijs 😉).

Ingrediënten

• 150 g boter, gesmolten

• 200 g lichtbruine basterdsuiker

• 1 tl vanille-extract

• 2 eieren

• 150 g bloem

• 1/2 tl bakpoeder

• Snufje zout

• 100 g witte chocolade, in stukjes

• Optioneel: noten, cranberries, etc.

Bereiding

 

1. Smelt de boter

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter in een steelpan of in de magnetron.

2. Meng de ingrediënten

Meng de gesmolten boter met de basterdsuiker en vanille-extract. Voeg de eieren toe en mix tot een glad beslag.

3. Voeg de droge ingrediënten toe

Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het beslag en meng tot alles net gecombineerd is. Roer de stukjes witte chocolade (en eventuele andere toppings) erdoor.

4. Bak de blondies

Bekleed een bakvorm met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en strijk glad. Bak de blondies in 20-25 minuten goudbruin en gaar.

5. Snijd & serveer

Laat de blondies afkoelen voordat je ze in stukken snijdt. Serveer ze zo, of met een bolletje ijs!

  

🔍 Voedingswaarden per stuk (bij 12 stuks):

 

• Energie: 250 kcal

• Eiwitten: 3 g

• Vet: 14 g

• Koolhydraten: 28 g

• Vezels: 1 g